【樱桃黑森林的做法】樱桃黑森林怎么做_樱桃黑森林的家常做法
2022/12/11 14:05:08 ('互联网')
简介
超级简单的裸蛋糕
用料
| 鸡蛋(蛋黄蛋清分开) | 2只 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 细砂糖，(放入蛋清) | 30g |
| 细砂糖，(放入蛋黄) | 12g |
| 纯牛奶 | 30g |
| 色拉油 | 25g |
| 奶油 | 250g |
| 细砂糖(放入奶油) | 25g |
樱桃黑森林的做法
-
蛋清加入30g糖进行打发，直到树立起尖角
打蛋黄，不用打发，就平时炒鸡蛋前打鸡蛋那样就可以，用筷子即可～
加入低筋面粉，加入纯牛奶，用刮刀进行搅拌。直到搅拌均匀
乘1/3蛋白到蛋黄糊里，从底部往上翻，不要划圈。
-
将步骤四倒入剩余蛋白里，依旧从下往上翻～成为面糊～最后倒入6寸模具中～烘烤40分钟，160度～烘培期间不要打开烤箱，切记！
烤好后，立马拿出倒扣在烤网上，直到完全冷却，切记！一定要完全冷却。冷却后，将戚风切3片即可～
-
鲜奶油加入20g糖，打至奶油状，即不流动就可以～涂抹在戚风上，然后放上水果即可，每层都如此。因为是裸蛋糕，涂抹奶油随性发挥即可，不需要规规矩矩～
-
弄几层自己喜欢
-
装饰
-
成功
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