根据个人喜好，准备大蒜的多少

准备一瓶米醋，在超市随便买的

大蒜剥好后，在根部斜着切一刀，即留一部分根部，又露出里面的芯。

大蒜装入洗净擦干的玻璃瓶内，打入米醋，要没过大蒜。

盖紧瓶盖，等到大蒜全部变绿就可以吃了。