将姜和蒜切成碎末，热锅热油并倒入翻炒。

顺序加入洋葱，蘑菇，芦笋进行翻炒。洋葱切成薄片，蘑菇切成大片，芦笋切成长条。

炒熟后，将锅内油倒掉，加入料酒再次翻炒。

看口味加入些许椒盐、盐、与鸡精进行调味。

料酒差不多炒干时遍可出锅。