排骨洗干净冷水下锅焯 变色之后捞出沥水

土豆去皮浸泡后切成小块

将适量酱油 豆瓣酱 和少量糖 料酒和胡椒粉倒入排骨中 加入土豆 腌制半小时以上

米饭饭淘洗干净之后倒入电饭煲中 将腌制好的排骨和土豆倒入米饭中 （可讲剩余腌制酱汁一同倒入）电饭锅正常煮饭即可~