【诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法】诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）怎么做_诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法】诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）怎么做_诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的家常做法

简介

被我可爱的妹妹拉到这里，第一次发食谱，为啥这个叫周饼，因为这饼太好吃了，连续吃一周都不会腻，所以就起了个周饼的名字。你问我到底多好吃？你还是亲自做一次尝尝吧。
PinoQ的厨房  

用料  

面粉 400克
盐 6克
糖 20克
水 220克
猪肉末 50克

诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法  

  1. 面粉，盐，糖，过筛

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤1

  2. 酵母混合如面粉

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤2

  3. 上面所有材料都混合好

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤3

  4. 准备水220克，温度40左右

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤4

  5. 放入厨师机，或者面包机搅拌，当然手揉面团更好。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤5

  6. 揉面8分钟就够了。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤6

  7. 盖上硅胶垫，在盆里发酵面团。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤7

  8. 发酵温度要注意，冬天太冷发不起来，需要合适的温度。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤8

  9. 分成12份，那就可以做12个饼了。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤9

  10. 擀平面团

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤10

  11. 卷起

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤11

  12. 重新团成团

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤12

  13. 刷上油，这样会更软

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤13

  14. 用保鲜膜盖好

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤14

  15. 等到第二天早上，揭开保鲜膜，又成面团了。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤15

  16. 在面团里放上葱和肉末，擀平。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤16

  17. 一顿早餐做好了，看看好吃不。

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤17

  18. 平底锅多放油，注意油温，煎饼

    诺生活葱油饼“周饼”（厨师机版）的做法 步骤18

小贴士

1.这个周饼可以分两天做，第一天晚上准备好，第二天起来寻早餐
2.一定要加点肉末，饼才会很鲜，可以用酱油调味肉末
3.要注意发酵温度，这样饼才松

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