首先，将白菜用刀斜着切片，鸡胸肉也切成片，备用。

热火倒油，将鸡肉放入锅中翻炒至半熟。乘出，在鸡肉上撒一些料酒，备用。

将锅再次烧热倒油，葱姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。

放生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。待白菜变软放入盐。

加入鸡肉，继续翻炒，这是锅内会有白菜炒出来的水分，所以要用少许水淀粉收汁，出锅前记得放一些鸡精提鲜，如果味道已经够了可以不放鸡精。

接下来就是品尝了