【虾仁黄金蛋炒饭的做法】虾仁黄金蛋炒饭怎么做_虾仁黄金蛋炒饭的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
婆婆老说图妹不喜欢吃饭,只喜欢吃面,直到我做了这个。。。光盘好吗?!真怕她撑坏。。。简单美味,几分钟就搞定了。
用料
虾仁黄金蛋炒饭的做法
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鸡蛋打散,加入少许胡椒粉、椒盐、咖喱粉,打均匀。
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用鸡蛋液将米饭拌匀,保证无结块,推荐隔夜饭更容易粒粒分明。
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小葱切段
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锅烧热,加入食用油,手放在锅上觉得有热气了就将米饭下锅,中火翻炒,注意将米饭搅散,米饭炒分开之后加入虾仁,转小火,加入一勺蚝油,炒拌均匀
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加入三分之二的葱,入锅翻炒,觉得米饭干爽有葱香味儿就可以关火起锅了
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盛盘的时候再把剩下的葱洒上去(为了颜值、可以省略,哈哈)
小贴士
没有加盐,椒盐和蚝油里面里已经含盐了,调味料可以按个人口味自行替换增减,米饭事先泡蛋液可以使每一粒米上都裹到蛋液,蛋液里面调味料也均匀了,米饭不会有咸淡的差别。看不见蛋块儿但是吃起来更美味。蚝油可以提鲜增加色泽。
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