準備食材。

將魚切成正方或長方大小，撒上海鹽和姜黃粉稍微腌漬5分鐘。

將麥片放入一個塑料袋內，用趕麵棍敲碎敲細，備用。

將魚片放入細碎的麥片內，隔著袋子搓揉讓麥片均勻裹在魚片表面上。完全不沾手的好方法哦！

取一鉢，將雞蛋打入，攪拌成蛋汁。用筷子夾出魚片，外裹一層蛋液。

熱鍋入油，將均勻裹上蛋液的魚片放入煎鍋，小火兩面煎熟。

取出後，先放在一旁。

將黃瓜切薄片，沒有刨刀，可以切成小薄片，裹住魚片即可。

吃時沾上甜辣醬。不沾，也好吃！清爽得很！