【暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法】暖DD食平D--西式生炒糯米饭怎么做_暖DD食平D--西式生炒糯米饭的家常做法
2022/12/11 14:05:19 ('互联网')
用料
| 糯米（用水泡一晚） | |
| 烟肉（切粒） | |
| 火腿（切粒） | |
| 草菇（切粒） | |
| 鲜冬菇（切粒） | |
| 鸡蛋 | |
| 炸花生 |
暖DD食平D--西式生炒糯米饭的做法
-
把泡好的糯米沥干水分
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油锅里下火腿和烟肉炒香
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蛋液里加入少许豆粉水打匀
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然后用小火摊鸡蛋饼
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往烟肉里加入菇类翻炒，最后加入少许料酒后上碟
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油锅加入糯米翻炒，一直炒至糯米干身
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炒至有点冒烟后加入少许水或上汤继续炒
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炒熟后加入烟肉等，再加入老抽、生抽、糖等，待水分收干后加入香菜和葱花炒匀即可
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上盘后在上面撒上鸡蛋丝即可
小贴士
炒糯米的过程中可能要加三四次水
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