【古法煎豆腐的做法】古法煎豆腐怎么做_古法煎豆腐的家常做法
2022/12/11 14:05:21 ('互联网')
用料
| 豆腐1块，甜酒酿3勺，生抽2勺，细香葱1根 |
古法煎豆腐的做法
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1、北豆腐切块备用，用厨房纸巾吸干表面水分
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2、加入3勺酒酿和2勺生抽拌匀
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3、取平底煎锅一只，倒入稍微多一点的油，大火加热
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4、加热至刚冒烟的状态，放入北豆腐煎制
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5、一面煎至焦黄后，用铲子小心地翻面继续煎炸，待豆腐各面都煎至焦黄后，将锅中的油倒掉
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6、然后趁锅和豆腐还热的时候将前面调好的酱汁泼在豆腐上，豆腐会将酱汁吸收进去，这个时候再撒上香葱花，就可以出锅啦
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