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洗干净的鸡翅2面各划2刀,加入起好的姜片和蒜末。(蒜头切开后切成蒜末,味道更能很好的出味)我腌制了一个晚上,如果没那么多时间,3-5小时都可以。
热锅后少许橄榄油,磁炉400火力煎了1分钟的样子,金黄后把鸡翅翻转煎另外一面。
鸡翅正反2面反复各煎了2分钟的样子,金黄金黄的。
把碗里腌过鸡翅的汁倒进碗里,加入一匙酱油,加入100ml的水把鸡翅煮熟。
倒入温水兑开的蜂蜜水,大火收汁,不停翻动。以免因为加入蜂蜜水后糊底。
上菜
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