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把所有材料准备好。
当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。
切成薄片。
把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
加入红糖,煮至糖溶即可。
晾至温热,即可开吃。
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