草虾开背去虾肠，锅里放油烧热，炸至虾熟，壳脆。捞起控油，

锅子洗干净，重新倒入一点点油，放入彩椒丝，姜丝，葱段，煸出香味，倒入草虾，淋上一点料酒，撒上现磨海盐和现磨胡椒，颠翻均匀，

即可出锅装盘享用，吃完还可以舔一下手指！味道好极了！