【酵素萝卜的做法】酵素萝卜怎么做_酵素萝卜的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
我是在外面吃过特好吃,不知道怎么做的,回家琢磨肯定和酵素有关系,我会做酵素,加上萝卜还难吗?于是我做了,就成了,特好吃,巨爽口,解浑的好凉菜,如果你会做酵素,此菜工艺巨简单。
用料
酵素萝卜的做法
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白萝卜洗净去皮切片,约1mm左右,放盐淹1小时
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萝卜挤出水分倒入酵素,水位高出萝卜,再放点白醋、盐拌均,放冷藏室淹8小时
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这就成了,品尝吧。
值得一说的是淹汁不要扔味道绝美。我觉得这汁挺纯的,就是酵素、白醋和一点点盐还有就是萝卜原汁了,甚至比纯酵素还好喝。
小贴士
萝卜片切太厚淹不透,太薄没咬劲儿。
酵素最好用水果做的,我用的是火龙果酵素。
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