五花肋条切块，

肋条焯水冲洗干净，笋干菜冲洗一下，放入高压锅压一下，

准备一瓶百威啤酒

炒锅放油烧热，放入姜片煸出香味，然后放入五花肋条煸炒，

加老抽上色，放入一瓶百威啤酒，加入压过的笋干菜，再加一点肉桂粉、五香粉，大火煮开后小火慢煨至五花肋条入味，

加糖稍微收汁，鸡粉调味，即可出锅装碗享用！

笋干菜鲜嫩无比，五花肋条入口即化，真是美味啊！