香草冰激凌小餐包:话说用冰激凌做小餐包,也许有人说不可思议,其实也没有什么啦,只是冰激凌液体而已。一个月前做的香草冰激凌,放在冰箱一直都忘记吃,主要是天气太凉了,怕吃了胃不舒服,昨天突发奇想,把冰激凌拿出冰箱融化了,今天用来做餐包,具体也没有什么配方,反正就是平时放水的量换成冰激凌就可以了。可以稍微多点,原味冰激凌比较浓一些。
面包机放入高粉,酵母,然后倒入融化的香草冰激凌液,
开启揉面模式,十分钟以后加入黄油,
继续揉至拉出手套膜,按发酵健发酵,第一次发酵完然后拿出,
分割成同等量进行排气,然后装入纸托入烤箱进行第二次发酵,烤箱底层温水伺候,
发酵三十分钟至二倍大拿出,表面刷上蛋液,撒上自己喜欢的点缀物,我撒了黑芝麻,蔓越莓,杏仁片,
入180度预热好的烤箱,170度烘烤20分钟即可,
出炉!香气四溢啊!喜欢甜一点的可以再加一些糖的。