【冬笋烧素鸡的做法】冬笋烧素鸡怎么做_冬笋烧素鸡的家常做法
2022/12/11 14:05:27 ('互联网')
简介
冬日快手菜,水嫩多汁,浓香似肉
用料
冬笋
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一个
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祖名小素鸡
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一袋
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八角、香叶、肉桂
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适量
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冰糖、红枣
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适量
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冬笋烧素鸡的做法
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a、素鸡切片,约1厘米厚;锅中热油煎至两面微焦,注意相互间隔以免粘连。
b、同时剥一冬笋,切薄片,起一小锅淖数分钟。
c、素鸡煎好,夹出置入凉水中泡一下。
d、余油中加入笋片小炒,再加入香叶、八角等,入素鸡,下老抽,加入水没过内容物,下生抽,加大块冰糖,大火煮开后转中火炖十来分钟。
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大火收汁,加一点点台湾味全高鲜,关火装盘。
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