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【红烧猪蹄的做法】红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的家常做法

 

2022/12/11 14:05:30 ('互联网')

【红烧猪蹄的做法】红烧猪蹄怎么做_红烧猪蹄的家常做法

简介

属于红烧类菜肴,味道咸鲜微甜,猪蹄糯烂,色泽酱红!味道美极了!

用料  

猪蹄 1000g
冰糖 适量
料酒
生抽
大葱 大姜
八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒 各少许

红烧猪蹄的做法  

  1. 将猪蹄彻底去毛后剁成小块,用冷水下锅发少许料酒沸水,然后清洗干净,控干水分备用。

  2. 起锅加入少许油炒香葱姜后,放入沸好水的猪蹄一起煸炒,喷入料酒,加入热水(一次要加够,是猪蹄的两倍之多),然后起锅加油放入冰糖熬汤色,用生抽和盐调味,小火煲制90分钟左右之猪蹄糯烂脱骨,大火收汁放入耗油调味即可!

    红烧猪蹄的做法 步骤2

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