【辣酒煮海螺的做法】辣酒煮海螺怎么做_辣酒煮海螺的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
在海鲜街吃的，回来学着自己做。还不错
用料
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海螺
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半斤
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葱
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一根
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蒜头
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几瓣
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大葱
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一根
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金不换（海鲜必备）
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几片
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郫县豆瓣酱
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二锅头
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随意
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辣酒煮海螺的做法
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炒香配料，尤其是豆瓣酱，
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加入一碗水（可以没过海螺便可以）
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把海螺放进去，煮九分钟。加二锅头。加糖，加点鸡粉。不用加盐
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出锅前放入金不换
小贴士
金不换就是拿来调味的，潮州地区炒海瓜子必备。花卉市场买一盆回来在家里种，很好长，随要随摘。
炒海鲜我基本都不放盐。
最后加酒，因为酒容易挥发
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