【鲜肉香菇汤圆的做法】鲜肉香菇汤圆怎么做_鲜肉香菇汤圆的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
一道充满年味的暖心汤圆
用料
手打肉糜
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500g
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洋葱
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一颗
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干香菇
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10棵
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生姜
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一小块
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大白菜
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3片叶子
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酱汁
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50g
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糯米粉
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500g
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鲜肉香菇汤圆的做法
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手打的肉糜要比机器的口感好吃太多,不要大的很细粗粗的就好
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一个洋葱磨成泥这个要磨得细腻些这个会增加汤圆的甜味
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把生姜也磨成泥
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香菇干泡2个小时,要切的大点因为香菇在里面会吸收水分有嚼劲哦
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再把适合自己口味的酱汁(麻油,盐,味精少一点鱼露)都混合成一起
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把糯米粉混合热水(一定要热水哦)再分成小圆子(压成薄薄的饼把馅儿包进去)再把大白菜切小段做成菜汤煮汤圆,等汤圆浮上来就可以了
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煮好的汤圆口感超级好的,肉糜和香菇粗一点又香又有韧劲
小贴士
一定要用热水和糯米粉,不然会不好包哦,香菇和肉糜可以切粗一点,洋葱和生姜细腻一点,口感绝佳
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