【抹茶牛奶雪立方的做法】抹茶牛奶雪立方怎么做_抹茶牛奶雪立方的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
过年家里客人多,做一道老人小孩都能吃的点心,糯香清甜,加了抹茶更加可口,最重要是很简单,不会失败哦~
用料
牛奶
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250ml
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糖
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4勺(根据个人口味加减)
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淡奶油
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50ml
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玉米淀粉(粟粉)
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50g
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抹茶粉
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10g(调色和味)
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椰蓉
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15g
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抹茶牛奶雪立方的做法
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准备好原材料,像淡奶油和粟粉、抹茶粉这些可以一次性在网上的一些烘焙店买齐
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准备一个塑料方盒,大小根据用量定,并在底部铺一层椰蓉
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将100ml牛奶与粟粉、抹茶粉混合搅匀;
剩下的牛奶加入糖、淡奶油混合搅匀;
左下为粟粉液,右下为奶油液
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将奶油液放入锅中边煮边搅拌
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奶油液煮开后一分钟放入粟粉液,继续搅拌,会看到液体慢慢凝固成团,大约搅拌三分钟后将团移出锅,放入事先准备好的塑料容器
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用勺子将团压平整,在上面洒一层椰蓉,盖上保鲜膜在冰箱里冷藏半小时即可
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这是第一次做的原味,一下子就吃空盘了,哈哈,所以说超简单好上手
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半小时后取出切块,装盘,再洒点椰蓉,大功告成啦!
小贴士
1· 煮的时候千万记得看锅,不要停止搅拌哦,只有几分钟时间,坚持一下!
2· 想吃原味可以不放抹茶粉,想吃椰香味可以用椰汁代替牛奶,想吃巧克力味可以放可可粉,咖啡也可以,总之充分发挥想象力,哈哈~
3.抹茶味道的要多放点糖,放少了会感觉有点苦的
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