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准备材料,花椰菜切丝洗净,香芹去叶切小段,腊肉切薄片,鸡蛋加盐打散备用。
面条,花椰菜丝,香芹分别各自(记得各自焯水)放沸水中焯成8成熟,取出过凉水晾干备用。
不粘锅放油加入蛋液,煎成蛋脯切段备用。
不粘锅里放少量油,加入腊肉用小火翻炒到断生,取出备用。
不粘锅里加油放入面条翻炒比较干身,加入花椰菜丝和香芹和之前炒好的腊肉,再炒一会,加入盐和少量鸡粉调味,上盘前淋入芝麻油,装盘加入鸡蛋脯条,洒上炒好的白芝麻,开吃哦。
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