【德国贝尔吉施华夫的做法】德国贝尔吉施华夫怎么做_德国贝尔吉施华夫的家常做法
2022/12/11 14:05:44 ('互联网')
简介
德国人从18世纪起便开始成为华夫食谱的研发、出版、传播领导者。他们对于华夫的热爱，可能很大程度上来自于天气的缘故。由于天气原因，德国人有大把时间呆在室内，研究园艺，料理烘焙。空闲时，德国人更喜欢三五好友聚在一起，一人一杯咖啡，配着蛋糕或华夫，凑在一起聊八卦。
其中最传统的还是贝尔吉施华夫(Bergische Waffle)，那口味就如同它的诞生地贝尔吉施地区的秀丽风景。如果你有机会在德国集市上看到这种华夫，一定要抹上Nutella酱尝尝，那滋味就仿佛吹着莱茵河边得微风，清爽而又温和。
其中最传统的还是贝尔吉施华夫(Bergische Waffle)，那口味就如同它的诞生地贝尔吉施地区的秀丽风景。如果你有机会在德国集市上看到这种华夫，一定要抹上Nutella酱尝尝，那滋味就仿佛吹着莱茵河边得微风，清爽而又温和。
用料
| 软化黄油63克 | 鸡蛋一个 |
| 糖42克 | 泡打粉1克 |
| 牛奶90克 | 蜂蜜30克 |
| 低粉125克 | 糖粉适量 |
德国贝尔吉施华夫的做法
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将黄油加糖混合打发至轻盈蓬松
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加入鸡蛋，搅拌均匀，筛入干粉类，牛奶和蜂蜜，拌匀。
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将粘糊倒入模具中，放入烤箱低层。180℃烤20分钟
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先烤20分钟，热脱模，倒扣在烤盘上，调到200℃烤5-8分钟。
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冷却后，洒上糖粉，加水果装饰。
小贴士
我用的是乐葵模
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