【草莓酱的做法】草莓酱怎么做_草莓酱的家常做法
2022/12/11 14:05:44 ('互联网')
用料
草莓酱的做法
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草莓，洗净，去掉蒂，切小块
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加适量糖拌匀，糖的多少，视个人口味，我放了差不多草莓重量的四分之一
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用手捏软（我带了一次性手套，逐个捏的），腌渍一会（我大概腌了四十分钟左右，过夜也可，做饭这个事情，随心所欲）
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下锅开始熬，中火烧开，转小火慢慢熬，一定小火慢熬，熬的过程中，不时搅拌一下，防止糊锅，也要撇掉浮沫——我用砂锅熬的，话说我这小砂锅用了几年了，煮粥煮面熬果酱，无所不能，单人用超方便，当年从菜市场买回它，才花了12块钱
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锅里开始吐泡泡了，跟小鱼吐的泡泡浮出水面的那种，就差不多熬好了，这个时候，挤点柠檬汁进去，再熬几分钟
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取一碗水，滴一滴果酱到水里，果酱成圆球状，不散开（这招是小森林里学来的），果酱就熬成了！
小贴士
1、为啥挤柠檬汁呢，因为柠檬汁是天然的防腐剂。
然而，我加柠檬汁，并不是为了防腐，一般还没到要坏呢，我就吃光了！
我是因为白糖加多了，我不爱吃太甜的
2、装果酱的瓶子，要无油无水，不然容易发霉
然而，我加柠檬汁，并不是为了防腐，一般还没到要坏呢，我就吃光了！
我是因为白糖加多了，我不爱吃太甜的
2、装果酱的瓶子，要无油无水，不然容易发霉
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