【糖渍橙皮丝的做法】糖渍橙皮丝怎么做_糖渍橙皮丝的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
糖渍橙皮丝的做法
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橙子剥下橙皮,用盐搓洗,去蜡;
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将橙皮放清水中煮5分钟;
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去掉橙皮上白色的囊,只留橙皮表面;
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将橙皮切成丝;
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橙皮撒上25克白砂糖,拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1晚上;
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腌过的橙皮倒入锅中,加200毫升清水和25克冰糖,小火煮约30分钟至汤汁基本收干;
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倒出晾凉,表面筛上一层糖粉,即可开吃。
小贴士
1. 橙皮的白囊嫌麻烦不去掉也可以,只是吃起来的口感会有点苦涩;
2. 糖的量可以根据自己的喜好来增减;
3. 如果不喜欢这种有点湿答答的口感,也可以将煮好的橙皮晒干,直接用手抓着吃。
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