【速溶咖啡版玛芬的做法】速溶咖啡版玛芬怎么做_速溶咖啡版玛芬的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
朋友送了好多速溶咖啡,总想着要怎么消灭它们,刚好又想吃玛芬了,于是就做这个吧。
用料
低筋面粉
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80g
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速溶咖啡(一包)
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20g
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鸡蛋(大号)
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1个
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糖粉
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25g
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食盐
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1g
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玉米油
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30g
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牛奶
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60g
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泡打粉
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2g
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速溶咖啡版玛芬的做法
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把鸡蛋,速溶咖啡,糖粉,食盐倒在一起,用打蛋器低速混匀。
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加入玉米油,打蛋器低速混匀。
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加入牛奶,继续混匀。
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加入过筛的低筋面粉和泡打粉,这时可以去预热烤箱了,160℃预热10分钟。
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用刮刀拌匀至无干粉。变成细腻的玛芬糊糊。
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把玛芬糊装入纸杯模里,像这样不用太满,表面有气泡可以用牙签戳破。
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入烤箱,160℃30分钟,期间可以过去观察一下,根据每家烤箱不同的脾气而调整时间。
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好了,拿出来凉凉就吃吧!
小贴士
因为速溶咖啡里本身就有糖了,所以我糖粉放的少,不过大家用的咖啡牌子都不同,糖粉的量就酌情增减,看自己口味吧。
每家的烤箱功率不同,我的烤箱功率小,定时半小时的玛芬表面还不怎么裂开,可里面已经发起来了,如果想要表面裂纹的感觉,可以多烤几分钟。
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