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【红豆沙(面包机版)月饼馅的做法】红豆沙(面包机版)月饼馅怎么做_红豆沙(面包机版)月饼馅的家常做法

 

2022/12/11 14:05:49 ('互联网')

【红豆沙(面包机版)月饼馅的做法】红豆沙(面包机版)月饼馅怎么做_红豆沙(面包机版)月饼馅的家常做法

用料  

红小豆 400g
冰糖 180g
玉米油 185g

红豆沙(面包机版)月饼馅的做法  

  1. 红小豆先泡一夜

  2. 泡好的红豆加足量清水煮至酥烂

  3. 将红豆捞出,剩下的红豆汤可以煮稀饭或者直接喝了,别浪费

  4. 捞出的红豆用料理棒打成泥状

  5. 红豆泥放入面包机运行果酱程序

  6. 冰糖不会出水,炒一会儿就可以分次加入了,用多晶冰糖哦,不要用单晶冰糖。

  7. 炒到略干再分次加入植物油,这里也可以用猪油,自己考虑吧,无非是个热量问题。我要做酥点,所以要足够油、足够干才好操作,如果你包包子或者直接吃,清水豆沙也很不错哦

  8. 炒到满意的干湿程度就可以装出来冷冻保存了。这个分量炒出来大概1000g出头,看你炒的干爽程度啦~

红豆沙(面包机版)月饼馅的留言

  • 闲-哉  29天前  
    0
    这个馅料没用完可以放冰箱保存吗?能放多久呢?
    作者回复 29天前  
    冷冻保存,一个月没问题
  • perfect缘令  1个月前  
    0
    没有冰糖,可以换成等量白糖吗?
    作者回复 1个月前  
    可以的,白糖炒的时间要长一点,因为白糖会出水,冰糖不出水

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