【自制阿胶膏的做法】自制阿胶膏怎么做_自制阿胶膏的家常做法
2022/12/11 14:05:49 ('互联网')
简介
市售的阿胶糕榆木混杂，分辨不出好坏，自己做的货真价实，干净卫生，那就开动吧！
用料
自制阿胶膏的做法
-
先备齐原料，阿胶我用的是东阿阿胶，大枣最好选用和田玉枣，比较甜。
-
阿胶砸成小块，好的阿胶很好敲碎的。
-
阿胶、冰糖分别用破壁机打成粉。
-
基本上两分钟就能打成粉，破壁机很强大，然后放在可以密封的容器中。
-
阿胶粉中倒入黄酒，搅拌均匀，密封泡18-20小时，中间搅拌两次，是为了让阿胶泡的均匀，也好从容器中倒出来。
-
阿胶快泡好时，准备方形盘子，铺上保鲜膜，保鲜膜上刷上食用油，是为了防止粘。
-
泡好的阿胶倒入锅中，我用的是不沾炒锅，倒入冰糖粉，搅拌均匀，大火烧开，烧开后转小火，中间不停搅拌防止粘锅。一直熬制阿胶粘稠，掂起勺子阿胶不滴落，这点很关键，不然做好的阿胶糕有水汽。
-
关火，放入核桃仁、大枣、枸杞搅拌均匀，最后放入黑芝麻搅拌均匀，动作一定要快，不然容易干得搅不动。
-
把搅拌好的混合物倒入盘子中，趁热用勺子用力压平，不压紧做出来的阿胶糕比较松散，然后盖上保鲜膜。常温冷却后放入冰箱冷藏室，一般几个小时就能硬，我是放了大概十几小时。
-
从冰箱中拿出阿胶糕，室温放半小时，这样好切，不然太硬，切成三公分见方的小块，最后切薄一点。
-
切好密封储存在冰箱冷藏室，吃的时候提前拿出，刚拿出的阿胶糕比较硬，放至室温更软绵。
-
每天就能吃到自己做的阿胶糕了！
小贴士
1.黑芝麻、核桃仁、红枣要事先烤熟的，不能是生的。
2.黑芝麻一定要选干净的。
3.黄酒最好选用三年陈或五年陈。
4.枣要去核，不要烤太干。
2.黑芝麻一定要选干净的。
3.黄酒最好选用三年陈或五年陈。
4.枣要去核，不要烤太干。
自制阿胶膏的留言
关于自制阿胶膏的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
去写留言
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
版权声明： ---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
养老资讯
- 骁骑校尉是何职相当于现在
- 关于红楼梦中贾母？《红楼
- 明朝朱棣的皇后 叫什么
- 包青天是哪个朝代的人？黄
- 关于小说《大唐双龙传》中
- 非洲原始部落女人？非洲原
- 消逝的光芒有那些武器？蛊
- 魏襄王为什么又叫叫梁襄王
- 世界上最瘦的人叫什么？世
- 我需要所有的天体海滩的名
- 唐朝徐敬业为什么那么快兵
- 我想知道~程咬金有什么封
- 恐龙的历史资料？关于恐龙
- 天龙八部 阿朱和阿紫名字
- 求纳兰容若的爱情词？纳兰
- 霍去病怎么死的？崇信县嘉
- 蒙古人 歌词？蒙古人为什
- 《武林外史》中沈浪到底喜
- 世界上肌肉最强壮的人，身
- 楚国太子横是谁的儿子？楚
- 一阳指,六脉神剑和弹指神
- 关云长刮骨疗毒吕子明白衣
- 碧血书香梦 电视剧哪集吴
- 列宁的生平简介？秃发树机
- 汤显祖为何创作《牡丹亭》
- 巴黎 埃菲尔铁塔（简介）
- 琅琊榜里面的聂铎怎么变怪
- 刘备陵的刘备墓地之争？刘
- 为何在广西发现的建文帝墓
- 《鬼吹灯之黄皮子坟》结局
- 成也萧河败也萧何说的是谁
- 乌孜别克族饮食习俗及禁忌
- 琅琊榜中当年长公主是怎么
- 历史上明智光秀为什么背叛
- 魏襄王魏嗣是明君吗？魏国
- 历史上真实的“反清复明”
- 《西游记前传》牛魔王的来
- 大禹治水是民间传说，还是
- 刘邦手下大将谁最厉害 刘
- 米隆老爹的简介？法那斯米
助老机构介绍
评论
已有 0 条评论
最新评论
