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用一小碗30度以下的温水将酵母化开,倒入面粉中拌匀。
加入剩下的水,和成光滑的面团。盖湿布静置20分钟。
将面团擀成长方形大片,抹上油和盐。然后卷起。切分成八段。
取一小段两头收口按扁,用擀面杖轻轻擀成圆形。
依次擀好后。预热好电饼铛,然后倒少许油转匀,依次码入面饼,盖好盖。两分钟后开盖把饼翻面,盖好盖子。再烙两分钟,至两面金黄即可。
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