做法：
1.水、黄油、盐、糖用不粘锅加热至沸腾，
2.关火倒入过筛好的面粉，趁热快速拌匀，
3.成团后开火继续翻炒一分钟左右使水份蒸发，
4.倒入盆中，分多次倒入打散的鸡蛋液，用软刮刀拌压，
5.每次都要充分均匀后再加，大约分8次左右加入，

6.拌好的面糊装入装好曲奇花嘴的一次性裱花袋中，
7.挤成圈在不粘烤盘上，这时烤箱预热160度，
8.挤好的面糊入预热好的烤箱内中层烘烤35分钟（按自家烤箱调整温度时间）。

9.取出放晾架上晾凉后从中间切开，

10.淡奶油加糖打发后挤在中间，再合起来，装饰上水果等就可以了。

成品图

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