山药干，南北杏，枸杞，红枣，姜片洗干净放入汤煲内。土鸡汆水后洗干净放入汤煲内。花胶提前泡水，用姜，葱，料酒水煮开后洗干净放入汤煲内。（药材的添加可以根据自己的情况，冬天容易咳嗽，所以加了些南北杏。可省。）

全部材料放入汤煲后，大火煮开，转中小火煲2个小时即可。

铁棍山药干长这样。当然用新鲜的铁棍山药或者淮山也可以煲此汤。