【自制酸奶奶酪的做法】自制酸奶奶酪怎么做_自制酸奶奶酪的家常做法
2022/12/11 14:05:55 ('互联网')
用料
| 酸奶 | 900g |
| 纱布 | 2层 |
自制酸奶奶酪的做法
-
我用的是自制酸奶，略浓稠
-
层级是这样的！
酸奶
--------------纱布
--------------纱布
| 面粉筛 |
^^^^^^^^^^^^^^^
薄碟子
|大一点的碗或者锅|
|__________________| -
小碟子是用来隔离面粉筛的，这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶
-
上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离，这个过程大概需要两天，分离后的奶酪是这样的
-
之后就可以用磨具塑形啦，这是奶酪是酸的，食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱，这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯，完全没有问题！
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