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年糕我选了一只鼎的火锅年糕,本人最喜欢这个牌子,很有嚼劲。
把年糕两根两根的掰开,中间不要断。因为火锅年糕比较细,两根并排的可以宽一点。
把年糕切开,长度相当于培根的宽度。
培根从中间切开。
锅中加水烧开,放入年糕煮5分钟左右,年糕变软了就捞出。
培根放上年糕卷起,重叠处向下。
女儿喜欢芝士,所以一半的年糕卷中间夹了芝士片。
预热好的电饼铛用刷子刷上少量的油,放入年糕卷,煎至培根略略焦黄就行。
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