牛腩水煮沸腾一会后第1锅水倒掉，放料酒加水煮约1小时，取出牛腩待切，第2锅水留用。

土豆切条放入第2锅煮过牛腩的汤开火煮

红肠切好备用

卷心菜切好备用

番茄切好备用，喜欢酸一点的可以再多点番茄噢~

煸炒番茄

番茄煸炒到位 汤的味道才会浓

煸炒完的番茄连同番茄汁，切好的牛肉一起倒入煮土豆条的汤锅中，继续煮。再倒入切好的卷心菜接着煮一会儿~

牛肉和土豆略为酥烂的时候，加入生粉，番茄酱和红肠，煮开闷一会就上桌啦~