仔鸡切块备用，板栗改刀

芋头切块

锅烧热，不放油，因为鸡皮已经带很多油了，倒入鸡肉翻炒一定要不停地翻炒因为没放油刚开始会粘锅所以最好用不粘锅

待炒到鸡肉变色加入水，水的量和鸡肉齐平

待水沸腾加入板栗

依次加入老抽生抽，图为老抽和生抽截图有限啊

加入冰糖这是这道菜好吃的关键

再加入蚝油，豆瓣酱，喜欢吃辣的可以加辣酱，我加了韩式辣椒酱和老干妈

接下来就是耐心的等待烧开，此时可以加热砂锅了

待水沸腾锅也烧热了把9倒入砂锅同时加入芋头

小火慢炖直到芋头软烂入味即可

上菜！！！好吃真的好好吃