牛油果用刀在中间划一圈然后像开扭蛋一样扭开

去核后再用勺子挖掉一点果肉，为了有更大的空间装蛋液#用勺子去核也是很方便的，前提是要选择熟的牛油果#

鸡蛋打进碗里再装进牛油果里！！这个很重要！直接打蛋进牛油果分分钟装不下蛋白撒出来(?_?)

放进烤箱200℃(有的同学说180℃就ok，为何我家的就不行。。)15-20min 我喜欢全熟的 所以会烤久一点，最后撒上盐和黑胡椒调味就好啦！