【熔岩隧道吐司的做法】熔岩隧道吐司怎么做_熔岩隧道吐司的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
黑暗料理来了!两种很有冲击力的颜色虽然有点惊悚,但口感还是十分绵软的,空闲的时候可以做着玩,嘿嘿
用料
熔岩隧道吐司的做法
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采用后油法,除竹炭粉,红曲粉外,其他材料揉至完全扩展阶段
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将面团分成两份,分别加入竹炭粉和红曲粉揉匀
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将面团发酵至两倍大
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将面团排气揉成团醒10分钟,然后每种面团分别又分成三份
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将每份都擀成同样大的椭圆形面饼,一层黑一层红依次摞在一起,从下往上一并卷起,将收口朝下放入吐司盒进行二次发酵
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烤箱预热,180度30-35分钟
小贴士
竹炭粉和红曲粉最好提前加少许水调成酱,不然加干粉的话,估计揉面的场面就像煤矿了,哈哈哈
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