【泰式冰镇鲍鱼的做法】泰式冰镇鲍鱼怎么做_泰式冰镇鲍鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
炭烧鲍鱼，鲍鱼焖鸡我们吃得多啦。来点新鲜的吃法可好？
用料
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南姜
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一块
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新鲜香茅
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2根
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柠檬叶
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几片
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指天椒
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2只
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高汤
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一大碗
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鲍鱼
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7只
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料酒
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半碗
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泰式冰镇鲍鱼的做法
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把南姜，柠檬叶，香茅，指天椒切段，加入一碗高汤和料酒小半碗把香料煮出味道。煮好后晾冻备用。
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把鲍鱼焯熟后捞出横切三刀（不到底），然后横切三刀分成三块。
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把鲍鱼放进汤料中。用保鲜膜把碗口裹起来。
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冰箱内放三小时以上。过夜更好。开吃！
小贴士
料汤一定要晾冻后才把鲍鱼放入，否则鲍鱼会过熟。
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