【传统蒸年糕的做法】传统蒸年糕怎么做_传统蒸年糕的家常做法
2022/12/11 14:06:13 ('互联网')
简介
快过年了,有空整理一下希望可以帮到大家
用料
传统蒸年糕的做法
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糯米与大米7比3,我做7斤,经过一晚浸泡磨成浆,再经过一晚压干越干越好备用
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手工捏碎加白砂糖或者冰糖,7斤用3.5斤的糖
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捏碎后加2次油
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几乎不加水使劲揉
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如图铺好叶子
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先用盘子压好防止叶子卷起,材料倒下后要取出
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加点花生,肉
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取出盘子倒一半材料,旁边要用一次性筷子架好利于上汽
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周围包好怕漏气不熟
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要蒸到这样程度才行
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经过2小时大火蒸终于大功告成
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