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【葱香海苔戚风的做法】葱香海苔戚风怎么做_葱香海苔戚风的家常做法

 

2022/12/11 14:06:14 ('互联网')

【葱香海苔戚风的做法】葱香海苔戚风怎么做_葱香海苔戚风的家常做法

简介

6寸
咸甜风味,低油少糖配方,口感湿润有弹性

用料  

鸡蛋 3个(60g一个)
低筋面粉 50g
牛奶 50g
40g
海苔 2g(可多加)
1.5g
植物油 少许(煸香葱用)
小葱 一小把

葱香海苔戚风的做法  

  1. 锅中加少许油,油热后煸香葱粒

  2. 按照戚风的做法,将蛋黄、香葱及葱油、牛奶、盐和部分糖搅打均匀,拌入低筋面粉、海苔

  3. 蛋白加剩下的糖打到硬性打发,与蛋黄糊拌匀

小贴士

6寸配方,150~160度30分钟。

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