【花生曲奇—幸福的味道的做法】花生曲奇—幸福的味道怎么做_花生曲奇—幸福的味道的家常做法
2022/12/11 14:06:14 ('互联网')
简介
这款饼干做法简单，口感非常香酥，咬上一口浓浓的花生香，满满的都是幸福的味道！
用料
| 无盐黄油 | 130克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 花生碎 | 100克 |
| 烤熟花生米 | 适量 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
花生曲奇—幸福的味道的做法
-
花生米提前烤箱180度烤20分钟左右烤熟，烤熟的花生米去皮，一部分用擀面杖擀碎（不用擀太碎，有颗粒感吃起来更香），一部分整颗留起备用；（花生米一次性可以烤多些，快过年了，留着做牛轧糖、各种饼干什么的很实用）
-
无盐黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅体积膨松成羽毛状；
-
分3次加入鸡蛋液低速打发，每次都要打发均匀后再加入下一次的鸡蛋液；
-
加入花生碎拌匀；
-
筛入低粉拌匀，揉成面团，这一步可带上一次性手套用手操作完成；（不要过度搅拌，以免面团起筋影响口感）
-
取大概每份15克左右的小面团放在烤盘上，稍微按压成圆形；
-
小饼中间再压上一粒烤熟的花生米；
-
放入预热好的烤箱，170度中层上下火20分钟。凉后再吃，口感非常的香酥。
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