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把年糕切块煮一煮,不用煮太久,过下水就好!
年糕一出锅就凉水冲一下放边上沥水,锅里放黄油
年糕下锅煎一煎,小心油
煎好的年糕放边上待用,下红糖熬糖浆,温馨提示红糖不用熬太久会有焦味,当然喜欢焦糖味的例外
倒入年糕拌均,怕火大的可以关火拌,使年糕表面均匀裹上红糖汁
装盘,淋上桂花酱即可
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