【PerfectScrambledEggs的做法】PerfectScrambledEggs怎么做_PerfectScrambledEggs的家常做法
2022/12/11 14:06:15 ('互联网')
简介
五分鐘早餐～超簡單快手還超好吃。
Scramble Eggs的做法其實很多種…加不加黃油牛奶還是淡奶油之類的，口味不盡相同。個人覺得牛奶不要加太多，會影響到蛋的味道，吃起來怪怪的。用黃油炒的話特別香味道特別濃郁～
Scramble Eggs口味重點還是在蛋的嫩度。一定要小火! 要快! 不要炒過了!
Scramble Eggs的做法其實很多種…加不加黃油牛奶還是淡奶油之類的，口味不盡相同。個人覺得牛奶不要加太多，會影響到蛋的味道，吃起來怪怪的。用黃油炒的話特別香味道特別濃郁～
Scramble Eggs口味重點還是在蛋的嫩度。一定要小火! 要快! 不要炒過了!
用料
Perfect Scrambled Eggs的做法
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电磁炉或明火灶开小火，黄油切小块在平底锅里预热，黄油融化时倒入一点牛奶(10-20g就好,不要太多)
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两只鸡蛋打散，根据口味加入一点盐，拧入黑胡椒碎，加入少许牛奶，混合均匀
牛奶的加入是使鸡蛋口感更加柔软，并且延缓烹调时间让蛋不那么容易炒过火。 -
把蛋奶液倒入预热好的锅中，用木铲立即搅拌，不停搅拌到蛋液基本凝固
这个过程一定要保证是小火!不然很容易蛋就变焦了… -
在炒蛋还略有些潮湿的时候把锅离火，装盘，在表面拧上黑胡椒碎
-
配上酸奶水果和沙拉，营养健康的早餐就完成了～
小贴士
小火、小火、小火，重要的事情说三遍。
黄油的多少可以自行调整，主要的作用是让炒蛋味道浓郁。
黄油炒出来的Scramble Eggs是金黄色的，让人特别有食欲? ????。
黄油的多少可以自行调整，主要的作用是让炒蛋味道浓郁。
黄油炒出来的Scramble Eggs是金黄色的，让人特别有食欲? ????。
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