【酿豆腐包的做法】酿豆腐包怎么做_酿豆腐包的家常做法
2022/12/11 14:06:15 ('互联网')
简介
酿豆腐包在柳州是很受欢迎的，也算本地的一款特色小吃吧～
用料
酿豆腐包的做法
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干香菇提前用热水泡发，洗好备用。
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这个是粘米的图片，实际是要用糯米的，糯米泡30分钟，沥干水分备用。
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猪肉，葱头，芋头，姜，香菇都剁碎，然后全部放进一个盆里面。
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放盐一勺。
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食用油2勺
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酱油2勺
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五香粉适量，前面我用盐的勺子的三分之一这样。最后加一个鸡蛋进去。
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顺时针搅拌3分钟左右，再静置30分钟。
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30分钟后，开始酿豆腐包，左手拿起豆腐包，右手食指和拇指在豆腐包顶部撕一个小口，注意不要把撕的皮弄断噢。
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用筷子往里面塞馅，边塞边用筷子按压，保证里面的馅不空心，这样才好吃。
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盖好，放到碗里，就这样把所有的豆腐包酿好。
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用蒸盘装好豆腐包。
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高压锅放水，放蒸架，把豆腐包放在蒸架上面，盖好盖子，大火烧至高压锅喷气，转小火压20分钟，让高压锅自然下气，豆腐包就做好啦。
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开吃吧，很香哟～
小贴士
1:买豆腐包的时候要选轻的，软的买，因为重的证明里面不空心，这样酿的时候馅装得不多，做出来也不好吃。
2:我放配料的量刚刚合适，我个人的口味，如果喜欢淡的或者咸的，自己增减量吧。
3:豆腐包里有糯米，小孩和老人都少吃些，胃不好的也少吃噢。
4:实践了几次，也是上次在百度搜时，大家留言给的经验，拌好的馅炒过再包会更香哟！
2:我放配料的量刚刚合适，我个人的口味，如果喜欢淡的或者咸的，自己增减量吧。
3:豆腐包里有糯米，小孩和老人都少吃些，胃不好的也少吃噢。
4:实践了几次，也是上次在百度搜时，大家留言给的经验，拌好的馅炒过再包会更香哟！
酿豆腐包的留言
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