【蘑菇番茄鱼的做法】蘑菇番茄鱼怎么做_蘑菇番茄鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这两天一直很想吃番茄鱼,奈何一直没空,刚好老妈解冻了些龙利鱼,中午于是下楼买了番茄,蘑菇自己动手啦,超级简单快手很好喝,我和老妈一起一大碗就没啦~
用料
龙利鱼
|
300g
|
番茄
|
一大个
|
葱白(爆香)
|
一段
|
蒜头
|
一粒
|
盐,味精
|
适量
|
黑胡椒(可选)
|
适量
|
蘑菇番茄鱼的做法
-
番茄去皮切薄片(多数人切丁,但是个人觉得薄片更好煮化了),蘑菇切小块,葱,蒜拍好备用(我会爆完挑出来,所以拍扁比较方便)
-
大概两到三勺油(番茄汤想要煮的浓郁捞不到完整番茄,相对油多很重要),把蒜,葱白煸出香味,下切好的番茄片大火炒,大概一会后炒到剩下三分二固态番茄,再加少许水煮(这个是防糊锅底的),同时下蘑菇和盐略翻炒到几乎见不到成块的番茄,放大半碗的水煮
-
水开后,直接下鱼片烧开煮熟就可以啦~我是加了少许的味精胡椒提鲜
小贴士
蘑菇也是增鲜的,所以其实不放味精味道也是妥妥的,也可以依照个人喜欢换料,用龙利鱼是因为超市卖的都是去骨的,方便食用,也不怕煮太老了
蘑菇番茄鱼的留言
关于蘑菇番茄鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言