【美味快手手抓饼的做法】美味快手手抓饼怎么做_美味快手手抓饼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
饼胚用的是快乐宣妈的方子,手抓饼下厨房菜谱很多了,本不想出的,有厨友让偶出一个菜谱,所以还是抽空倒腾了个。写的不好,见谅哦,偶不经常写菜谱。
用料
饼胚材料:
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面粉
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250克
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开水
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75克
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凉水
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75克
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猪油
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35克
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煎制:
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鸡蛋
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一个
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生菜
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少许
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香肠
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一根
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酱汁
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沙拉酱,甜辣酱按自己喜欢的口味选择
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美味快手手抓饼的做法
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开水倒入面粉中,搅拌,然后倒入凉水,搅拌。稍成团后,加入15克猪油,继续揉。
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搅拌
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揉至面团表面光滑,比较有韧性。
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盖上保鲜膜,松弛30分钟。
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把面团分成4份,100克一份。
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拿一份面团,擀开,尽可能的擀薄,越薄越好。
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然后像折扇子那样把面团折起,不能用卷的。
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折成长长的一条,盘成一团,松弛20分钟。
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面团上下都垫上保鲜袋,擀成薄饼,放入冰箱冷冻保存。
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第二日早上从冰箱冷冻室拿出饼胚,无需解冻,放平底锅小火煎,两面煎熟。
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煎鸡蛋。
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煎生菜,香肠,图中放的是自制的叉烧。
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抹酱。
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好了
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卷起,开吃。
小贴士
图中的粉中,加了全麦粉,所以没那么白。新手不建议加,全麦延展性不怎么好。我是为了消耗家里的全麦粉。一次可多做几张,亲们可翻倍量做,放冷冻室保存,可以保存挺久的。
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