大米糯米洗净＋足够的水泡3小时

电饭煲锅底铺单层纱布，然后把泡好的米抓入锅内，铺平，然后＋水220ML  按下煮饭键，就和煮饭一样等跳保温后焖25分钟。有时候怕煮沸后纱布漂起来，可以压个鹅卵石，铺纱布是怕粘锅。

煮好的糯米饭把纱布取了然后加1小勺色拉油 用筷子搅拌均匀，放置温热，然后戴一次性手套，掌心倒2滴色拉油或者芝麻油，在手套抹匀，然后像和面那样抓捏捣糯米团，感觉糯米越来越黏。然后装在保鲜袋里放入冷冻室快速降温，40分钟后拿出。
这时感觉糯米团劲道了，也黏糯了！

现在就可以制作百变糯米美食了。
我今天包了红豆沙，外面裹了黄豆粉

我还做了糍粑，直接把糯米团分了小糯米原子，蘸料是熟黄豆粉+熟芝麻粉+花生碎+白糖      瞬间吃完，没来及拍照。
当然喜欢红糖的朋友也可以按照红糖糍粑的蘸料来  

还可以按照驴打滚的制作方法做成卷！

喜欢切糕的，拿个碗把糯米团分层压在碗里，中间可压两层大枣大枣。

喜欢炸糕的，可以在保鲜袋内擀成一指厚的块，然后冰箱冷冻到基本定型，可以切的程度，切饼干大小，裹上鸡蛋，粘上淀粉面粉的混合粉 油炸至酥脆，如果有泡打粉也可以少量 口感更好。