虾仁切丁放料酒腌制五分钟之后热油爆香姜末炒虾仁和胡萝卜丁

在这个时间调制糖醋汁，一勺料酒，一勺盐，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，再放入葱末和蒜末，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀

虾仁变色后加入黄瓜丁，稍微煸炒一下烹入糖醋汁

出锅啦，色香味具全，因为葱姜蒜末虾仁完全没有腥味，非常爽口