【台州特产翻炒圆的做法】台州特产翻炒圆怎么做_台州特产翻炒圆的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
以前每次过了早饭或者午饭就时常会听到沿街叫卖翻炒圆的声音,不是很饿的肚子突然咕噜噜了了,脚步也已不知不觉往吆喝的地方走去...现在好久没吃到了,很是想念那个味道!今天终于动手试着做了一下
用料
糯米粉
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若干
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温水
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看情况添加
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黄豆粉
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若干
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红糖
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若干
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熟芝麻
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若干
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台州特产翻炒圆的做法
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先把糯米粉和成面团,温水少量多次添加,由于做的时候没想过写,所以都没秤量!糯米圆容易饱,不建议一次做太多,一次做个200克左右吧!成团之后搓成条,再分成小个,搓圆,技术不过关,请掠过,哈哈..
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上火蒸
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糯米圆变大就是熟了,也可以拿筷子搓开看看有没有熟
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熟了的糯米圆用沾水的筷子剔下来,想要粉裹的多可以在温水里先滚一圈再裹粉,(我直接用煮糯米圆的水,有人会说那个水不好,但是又不是吃很多,有什么关系呢)调粉可以在蒸糯米圆的时候调哦
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开吃
小贴士
我用了油纸垫的,其他也可以哦,感觉水煮的丸子没蒸的有嚼劲
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