鸡蛋或者茶叶 | n个,四斤左右吧 |
茶叶蛋料包 | 一包,没有的话茶叶加量。 |
八角 | 两个 |
桂皮 | 一片 |
生姜 | 小块 |
生抽老抽 | 各来一勺吧 |
醋 这是秘方。原因是为什么,我忘记了。 | 少许 |
盐 | 三勺 |
干辣椒 | 四五个 |
茶叶 | 一小把 |
蛋蛋洗洗,然后加入清水煮。煮熟了,大概二三十分钟,把水倒了,把蛋蛋敲一敲,以便等会入味。很关键
准备这些调料
把调料加到蛋蛋中,加清水,盐别忘记哈。反正一股脑加进去。
放入电压力锅,煮二十分钟左右,保温两小时。煤气灶的话上气后小火再煮个二十分钟,注意水要多点免烧干。可以尝尝看,蛋如果淡,汤汁咸,就再开火煮会,会越煮越入味。如果汤汁淡就要加点料,盐或者酱油。
茶叶蛋会越煮越入味的哦,第二天吃味道更棒。快来享用美味。